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Kenwood Cooking Chef XL

Kenwood "smartifie" un appareil de cuisine emblématique avec beaucoup d'efficacité.

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Au risque de paraître un peu gonzo, il se passe quelque chose de très spécial dans ma psyché lorsque je prends conscience qu'un nouvel aspect de nos vies est apparemment numérisé ou rendu "intelligent". Bien qu'il m'ait fallu de nombreuses années pour franchir le pas et développer une maison intelligente, cela me chatouille à tous les bons endroits, pour ne pas dire plus, lorsque les technologies sont autorisées à élargir l'horizon, qu'il s'agisse de la tondeuse à gazon robotisée ou des lampes de terrasse qui réagissent à une porte ouverte à l'aide d'un capteur.

Je ne suis pas un grand pâtissier, mais ma copine l'est, alors quand nous avons eu l'occasion de tester ce que l'on pourrait facilement décrire comme le Mothership Zeta des mixeurs (pour aller un peu plus loin dans le jargon de Fallout ), c'est seulement quand j'ai vu l'énorme écran d'un côté que je me suis vraiment redressé sur ma chaise. Car oui, la smartification technologique est venue pour l'humble mixeur, et le résultat est le Cooking Chef XL de Kenwood.

Kenwood Cooking Chef XL

Il est peut-être crucial de préciser d'emblée qu'il ne s'agit pas d'un "simple" mixeur. Il s'agit également d'un thermoblender qui peut chauffer les ingrédients jusqu'à 180 degrés par induction. Cela signifie qu'il y a beaucoup plus de choses sous le capot que la plupart des concurrents, mais aussi qu'il pèse plus de 10 kilos et qu'il est livré avec 24 accessoires, ce qui contribue à créer le sentiment que tu as l'un des véritables tout-en-un de la cuisine.

La plupart des éléments sont en acier inoxydable, impeccablement assemblés et très élégants. Il est vrai que tout brille d'un éclat chromé, il faut donc être en faveur de cette touche visuelle plus réfléchie, mais il est difficile de ne pas regarder le site Cooking Chef XL avec admiration, surtout lorsqu'on sait tout ce qu'il peut faire et à quel point il le fait bien.

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L'écran fait 4,3 pouces et s'appelle CookAssist. L'idée est qu'à travers cet écran tactile, tu peux suivre les étapes spécifiques d'une recette donnée, faire fonctionner la chaleur par induction si tu dois cuisiner un plat spécifique, comme le risotto. Cet exemple n'est pas sorti de nulle part, il a été suggéré par Kenwood lui-même dans une vidéo YouTube, et nous avons décidé de suivre leur exemple et les résultats ont été pour le moins surprenants.

De nombreuses recettes sont disponibles via l'appli Kenwood World, mais il y a aussi des recettes sur l'écran lui-même, montrées étape par étape, qui peuvent bien sûr être cuisinées presque entièrement à l'aide des différents accessoires de l'appareil. Si tu n'aimes pas le risotto, ou que tu ne cuisines pas beaucoup, pourquoi pas du curry ? Les sauces ? Les ragoûts ? Il n'y a vraiment pas beaucoup de limites ici, et maintenant que Kenwood n'a pas été tatillon sur le nombre d'extras dans l'emballage, le ciel est la limite.

Cependant, il faut débourser 1 200 livres sterling, alors qu'un Kenwood Titanium Chef Baker XL coûte près d'un tiers de ce prix. C'est pourquoi le chauffage par induction est le facteur décisif, car même si tu peux faire de la soupe instantanée comme un Vorwerk Thermomix, il n'offre pas la même fonctionnalité.

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Et ici, il peut être utile de mentionner que tu as un fouet, un outil de pâte, un gigantesque bol de cuisson de 6,7 litres et un panier vapeur, où tout est si infiniment délicieusement assemblé qu'on a l'impression que c'est encore plus cher que ça ne l'est. Tu peux contrôler la montée en température de 20 à 180 degrés avec précision, et EasyWeigh te donne toujours une pesée précise des ingrédients.

Le progrès technologique est passé après le mixeur, et le résultat est quelque chose qui peut être un peu plus cher oui, mais tellement plus fonctionnel, même pour ceux d'entre nous qui ne connaissent rien au monde que tu laisses maintenant derrière toi.

09 Gamereactor France
9 / 10
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